Brownie CWK express

Esta semana mi cupo de postres estaba cubierto y aunque habia encontrado recetas de brownies maravillosas, tendran que esperar para otra ocasion, pues en su lugar he preparado esta receta que encontre aqui, y que aunque los llama brownies, no responde por sus ingredientes a la definicion de brownies. 

WholeKitchen, en su propuesta para el mes de Octubre nos invita a preparar un clasico estadounidense Brownies.

Ingredientes:

4 tbsp harina

3 tbsp azucar

una pizca de sal

1/8 tsp levadura

2 tbsp cacao en polvo

1 tbsp mantequilla derretida

1-2 tbsp aceite de girasol

1 tbsp de agua

1/4 tsp vainilla

pepitas de chocolate blanco

Preparacion:

1. Derretir la mantequilla y mezclar con el aceite, agua y vainilla.
2. Mezclar los ingredientes solidos (harina, azucar, sal, levadura, cacao en polvo)
3. Mezclar los liquidos y solidos y repatir en los cuencos individuales, para estas cantidades yo he tenido para dos.
4. Decorar con pepitas de chocolate blanco.
5. Introducir en el microondas y calentar a maxima potencia durante 1-1.5 minuto.

El resultado ha sido aceptable (mis hijos se lo han comido con algunas criticas/recomendaciones para la cocinera!!). Si lo repito, pues es muy rapido, cambiara algunas cosas como probar sin la levadura y experimentar con otros ingredientes. Ademas puse las dos cucharadas de aceite para hacerlo mas jugoso pero con una hubiera sido mas que suficiente.

Bueno, no ha sido tan fantastico como otras ocasiones pero de estas veces tambien se aprende, sobre todo si se tiene a "expertos" en casa. No me puedo quejar pues son mis conejillos de indias!